Nuestro cuerpo no solo necesita azúcar y proteína, sino también grasas, que para nada tienen un efecto exclusivamente negativo sobre nuestra salud y figura. ¡Muy al contrario! Nuestro cuerpo necesita grasa para absorber algunas vitaminas, como la vitamina E, D, K y A. El efecto de la grasa en nuestro organismo solo depende de la cantidad y del tipo de grasa que tomemos. Esto se debe a que no toda la grasa es igual: piensa en los valiosos ácidos grasos Omega 3, en el aceite de oliva prensado en frío o en los frutos secos, tan beneficiosos para nuestro cuerpo, siempre que los disfrutemos comedidamente, claro.

Como recomendación, la grasa debería conformar el 30 % de los alimentos que ingerimos, incluyendo también la mantequilla, la nata, el aceite, la carne y el pescado, que representan una buena y saludable fuente de grasa.