Bunka a jej funkcia
Centrum života sa nachádza v bunke, ktorá je najmenším stavebným prvkom všetkých organizmov a plní životne dôležité funkcie od rastu a mobility až po rozmnožovanie a metabolizmus. Naše telo má viac ako 80 až 100 miliárd buniek. Bunkové jadro uchováva a kóduje genetické informácie. Tieto bunky obsahujú množstvo elektrární alebo mitochondrií, ktoré zabezpečujú produkciu energie vo dne i v noci. Ak tieto elektrárne neplnia úplne svoje funkcie, trpíme stratou energie, naše bunky nie sú schopné vyrábať dôležité stavebné prvky, ktoré sú nevyhnutné pre rôzne ďalšie funkcie buniek a orgánov. Porucha funkcie mitochondrií môže vyvolať množstvo príznakov, ktoré siahajú od slabosti a nedostatku energie až po problémy s funkciami konkrétnych orgánov, zmeny nálad a obmedzenú plodnosť. Životnosť našich buniek môže trvať len niekoľko dní alebo aj celý život, ako je to v prípade nervových buniek.
Aby boli naše bunky chránené, potrebujeme základné živiny, ktoré slúžia ako stavebné kamene buniek. Ak tieto dôležité látky chýbajú, bunka stráca svoju účinnosť a nemôže správne vykonávať svoje funkcie.
Optimálny výživový doplnok podľa chronobiologických noriem, ktorý sprístupňuje potrebné látky v správnom dennom čase, udržiava bunky zdravé a podporuje ľudský organizmus v udržiavaní určených bunkových regulácií. To slúži na predchádzanie, zvrátenie alebo aspoň spomalenie chorôb.
Oxidačný stres
Tento typ stresu je dôsledkom prítomnosti voľných radikálov, ktoré sa môžu v našom organizme nerušene vyvíjať. Agresívne kyslíkové alebo dusíkové väzby napádajú naše bunky a môžu narušiť ich funkčnú schopnosť. Tento proces môže poškodiť dôležité bielkoviny, bunkové steny alebo dedičný materiál a dokonca oslabiť imunitný systém. Organizmus sa už nedokáže správne brániť proti vonkajším útokom, a preto môže dôjsť k mnohým závažným ochoreniam, ako sú srdcovo-cievne ochorenia, reumatické ochorenia a dokonca aj rakovina. Príčinou zvýšenej produkcie radikálov je s najväčšou pravdepodobnosťou náš priemyselný životný štýl.
Znečisťujúce látky, ako sú nikotín, pesticídy, rôzne emisie, ako aj konzumácia liekov, elektronické žiarenie a dokonca aj stres zabezpečujú zvýšenú oxidačnú záťaž. Oxidačný stres môže zájsť tak ďaleko, že zničí bunky. Ak je ich zasiahnutých príliš veľa, starneme. V konečnom dôsledku to môže viesť k odumretiu celého orgánu. Ak má telo dostatočne silnú obranu, potom sa takéto poškodenia dajú väčšinou absorbovať. Ako obranný štít proti voľným radikálom fungujú rôzne metabolické produkty, ako napríklad HDL-Glutathion alebo špecifické vitamíny. Rovnakým spôsobom dokážu určité enzýmy v našich bunkách kontrolovať toto agresívne kyslíkové spojenie.
Zápal
Zápalový stres, známy aj ako zápalová reakcia, je aktívny počas mnohých rokov, aj keď môže byť nenápadný a pod naším prahom bolesti. Na jednej strane je tento „tichý zápal“ potrebný na uľahčenie niektorých metabolických procesov, ale na druhej strane sa podieľa aj na mnohých vážnych zdravotných problémoch, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, demencia, metabolický syndróm, osteoporóza a vznik rakoviny. Chronické zápaly sú zodpovedné za približne 20 percent onkologických ochorení. Akútny zápal je normálny liečebný proces organizmu, keď čelí infekcii. Spúšťa sa automaticky prostredníctvom určitých výživových molekúl (omega 6 mastné kyseliny) a zastavuje sa pomocou ich prirodzených náprotivkov (omega 3 mastné kyseliny). Prozápalové látky (najmä v priemyselne spracovaných rastlinných olejoch) sú v modernej výžive prítomné v hmotnosti, ktorá je 10 až 20-krát vyššia ako normálna hmotnosť. Začínajú chronický zápal v orgánoch, napríklad v cievach, ktorý sa nelieči, pretože protizápalové mastné kyseliny (napr. studenovodné ryby, vlašské orechy, ľanové semienka, repka olejná a konope) zohrávajú vo vašej strave len minimálnu úlohu.
Fytosubstance na ochranu buniek
Antioxidanty, ideálne vo forme prírodných látok, sú nevyhnutné na to, aby bunka zostala zdravá a čelila útokom voľných radikálov, ktoré sa vyskytujú deň čo deň. Práve tu zohrávajú vitamíny mimoriadne dôležitú úlohu. Najznámejšími ochrancami buniek sú vitamíny C, E, betakarotén a minerál selén. Vitamín E je prítomný v každej bunkovej membráne ako najdôležitejší antioxidant rozpustný v tukoch a potrebuje dostatočné množstvo vitamínu C ako pomocníka. Vitamín E ako lapač radikálov chráni orgány, ako sú pečeň, mozog a srdce, ako aj krvné bunky a svalstvo. Preto je vitamín E v spojení s vitamínom C jedným z najdôležitejších vitamínov. Tieto životne dôležité antioxidanty udržiavajú na uzde proces starnutia, sú zodpovedné za fyzickú výkonnosť a môžu pôsobiť proti predčasnému starnutiu. Žiaľ, existuje množstvo negatívnych vplyvov, ktoré zhoršujú zásobovanie vitamínom E. Patrí medzi ne nezdravá strava a nepriaznivý životný štýl, čo sú faktory, ktoré uvoľňujú zvyšujúci sa oxidačný stres v telesných bunkách. Ak nie je prítomný dostatok vitamínu E chrániaceho bunky, urýchľuje sa proces degradácie organizmu.
Pri ochrane telesných buniek je nápomocný aj vitamín C, ktorý posilňuje prirodzenú imunitu organizmu a zabezpečuje regeneráciu vitamínu E. Dôležitú úlohu v boji proti voľným radikálom zohráva aj betakarotén. Ostatné vitamíny, najmä tie z triedy vitamínov B, pôsobia nielen ako antioxidanty, ale podporujú aj početné mechanizmy vo vnútri bunky s cieľom chrániť pred voľnými radikálmi. Selén je dôležitý stopový prvok, ktorý pomáha pri tvorbe enzýmov dôležitých pre ochranu organizmu. Sú tu aj ďalšie minerály (mangán, horčík, chróm, jód atď.), ktoré sú významnými kofaktormi pre ochranu buniek.
Vitamíny na ochranu buniek na ráno:
- Vitamín A
- Prírodné karotenoidy
- Vitamín D
- Vitamín E
- Cholín
- Vitamín B6
- Inozitol
- Vitamín C
- Vitamín K
- Citrusový bioflavonoid
- Vápnik
- Horčík
- Mangán
- Bór
- Chróm
- Selén
- Molibdén
- Jód
Vitamíny na ochranu buniek na večer:
- Vitamín B1
- Vitamín B2
- Niacínamid
- Kyselina pantoténová
- Biotín
- Kyselina listová
- Vitamín
- Horčík
- Draslík
- Zinok
- Železo
- Meď
Chronický zápal je popri oxidačnom strese druhým mechanizmom, ktorý spôsobuje predčasné starnutie bunky alebo orgánu – a tým aj celého organizmu – alebo náchylnosť na určité ochorenia. Existujú aj rôzne látky, ktoré pôsobia proti zápalu. Najznámejším produktom je určite Aspirin®, ktorý pôsobí proti zápalu rôznymi spôsobmi. Podobné účinky možno dosiahnuť aj používaním špecifických fytonutrientov, ktoré sa spravidla získavajú z južných plodov. Niektoré druhy zeleniny alebo poľnohospodárskych rastlín, ako napríklad zelený čaj, kapusta a cesnak, obsahujú látky, ktoré blokujú enzýmy podporujúce alebo zachovávajú chronický zápal. Tak ako takmer všetky fyziologické procesy v organizmoch, aj zápalový proces podlieha špecifickým časovým výkyvom počas dňa. Preto je dôležité využívať rôzne blokátory zápalu v správnom dennom alebo nočnom čase, aby bol účinok optimálny a zároveň nedochádzalo k rušeniu iných látok.
Protizápalové látky na ráno:
- Aspirín®
- PQQ (pyrolochinolinchinón)
- Katechín
- EGGC
- L-glutatión
- Výťažky z ovocia (Acai, Goji, Mangosteen, Granátové jablko, Jablko, Pomaranč, Ananás, Melón, Grapefruit, Broskyňa, Papája, Hruška, Limeta, Čerešňa, Slivka, Čučoriedka, Hrozno, Mušľový melón, Brusnica, Mandarínka, Citrus-Bioflavonoid)
- Zeleninové extrakty (brokolica, karfiol, kel, ružičkový kel, špenát, reďkovka, mrkva, červená repa, paradajka, zeler, cibuľa, pór, jačmeň, cesnak, kapusta, petržlen, žltá paprika)
Protizápalové látky na večer:
- MSM
- Resveratrol
- Beta glukán
- Kvercetín
- OPC
- Omega 3
- Katechín
Chronobiologický prístup k liečbe sa môže použiť aj v prípade buniek, ktoré už nie sú súčasťou prirodzeného životného cyklu. Cieľom tejto chronoterapie je na jednej strane chrániť zdravé bunky pred v súčasnosti používanými liekmi, ktoré sú schopné zabíjať. Na druhej strane chronoterapia zvyšuje účinnosť liečby proti nádorovým bunkám. Prvý cieľ možno dosiahnuť prostredníctvom chronobiologicky správneho používania antioxidantov alebo protizápalových látok. Okrem toho mnohé z dnes používaných chemoterapeutík majú tzv. terapeutické okno. Ak sa používajú v správnom dennom čase, sú výrazne účinnejšie a zároveň majú menej vedľajších účinkov. Okrem tejto optimalizácie terapie sa môžu používať aj prírodné látky, ktoré údajne vykazujú mechanizmy účinku.
Niektoré nádorové bunky majú špecifické gény alebo úseky génov, ktoré sú natoľko zmenené, že ich už nemožno prečítať. Keď fytolátky tento gén reaktivujú, potom bunka môže iniciovať programovanú bunkovú smrť. Iné látky vedú k tomu, že DNA (miesto regulácie bunkových procesov) sa stáva citlivejšou na protirakovinové látky. Iné fytonutrienty regulujú expresiu špecifických modulátorov v nádorových bunkách, ktoré môžu byť tiež použité na iniciovanie prirodzenej bunkovej smrti. Všetky tieto mechanizmy účinku zasahujú do tých buniek, ktoré vykazujú narušené mechanizmy; inými slovami, zasahujú skôr do nádorových buniek než do zdravých buniek. Rovnako ako pri vyššie opísaných chemoterapiách, aj pri týchto fytonutrientoch platí, že majú ideálnu dennú dobu, v ktorej sú schopné dosiahnuť optimálnu účinnosť.
Látky na ráno:
- Propolis
- Kapsaicín
- Katechín
- Sulforafán
- 20-Hydroxy-Ecdyson
- Kurkumín
- Indol-3-karbinol
- Izotiokyanát
Látky na večer:
- Lykopén
- Reserveratrol
- Sulforafán
- Dialylsulfid
- Gingerol/Shogaol
- Izotiokyanát
