Cítili jste se někdy po dlouhém letu nebo noční směně ospale a nepohodlně? Nová studie Univerzity v Surrey a Univerzity v Aberdeenu ukázala, že narušení našich vnitřních hodin, k němuž dochází například při zpoždění, ovlivňuje náš metabolismus – i když v menší míře než únava a hlavní hodiny v mozku. Studie vedená profesorem Jonathanem Johnstonem z University of Surrey a profesorkou Alexandrou Johnstoneovou z University of Aberdeen zahrnovala kontrolovaný experiment, při němž se účastníci setkali s pětihodinovým posunem času spánku a jídla.
I malé časové rozdíly mohou ovlivnit váš metabolismus
Studie publikovaná v časopise iScience zdůrazňuje, že časové posuny mají za následek:
- nižší energetický výdej při zpracování jídla
- Změny hladiny cukru a tuku v krvi
- pomalejší uvolňování obsahu snídaně ze žaludku
Tyto metabolické účinky však byly pouze dočasné a z velké části se obnovily během 2 až 3 dnů po pětihodinovém časovém odstupu. To bylo v příkrém rozporu s hlavními hodinami v mozku, stejně jako s pocity ospalosti a bdělosti, které se do pěti dnů po pětihodinovém časovém odstupu neobnovily.
Podle profesora Jonathana Johnstona, profesora chronobiologie a integrativní fyziologie na univerzitě v Surrey, tento výzkum poukazuje na důležitost dodržování pravidelného spánkového režimu, zejména v našem rychlém světě, kde jsou dlouhé cesty a práce na směny na denním pořádku. I malý časový rozdíl může ovlivnit mnoho aspektů metabolismu, ale nyní se ukazuje, že metabolické účinky jet lagu se obnovují mnohem rychleji než zhoršení spánku a bdělosti. Pochopení vlivu cirkadiánních rytmů na zdraví nám může pomoci při informovaném výběru životního stylu. Optimalizací spánku a stravovacích návyků můžeme zlepšit svou celkovou pohodu.
Poruchy způsobené jet lagem spojené s prací na směny mohou způsobit změny v mozku, které zvyšují chuť k jídlu
Vědci ve studii vedené Bristolskou univerzitou zjistili, proč je práce na noční směny spojena se změnami chuti k jídlu. Výsledky publikované v časopise Communications Biology by mohly pomoci milionům lidí, kteří pracují v noci a bojují s přibýváním na váze.
Vědci z Bristolu a Univerzity pracovního a environmentálního zdraví v Japonsku chtěli zjistit, jak „cirkadiánní nesoulad“ – jev často spojovaný s „jet lagem“, při kterém dochází k narušení biologických hodin v těle – ovlivňuje hormony zodpovědné za regulaci chuti k jídlu. V této studii, která je běžná u pracovníků pracujících na noční směny, mezinárodní tým ukázal, jak může cirkadiánní nesoulad zásadně změnit hormonální řízení hladu v mozku v neprospěch metabolického zdraví. Tým se zaměřil na glukokortikoidní hormony v nadledvinách, které regulují mnoho fyziologických funkcí, včetně metabolismu a chuti k jídlu. Je známo, že glukokortikoidy přímo regulují skupinu mozkových peptidů, které řídí chuť k jídlu, přičemž některé zvyšují chuť k jídlu (orexigenní) a jiné ji snižují (anorexigenní).
V experimentu na zvířecím modelu, který zahrnoval kontrolní skupinu a skupinu „jet-lag“ s fázovým posunem, tým zjistil, že nesprávné sladění světelných a tmavých signálů způsobilo u skupiny s fázovým posunem dysregulaci orexigenních hypotalamických neuropeptidů (NPY), což vedlo ke zvýšené chuti jíst výrazně více během neaktivní fáze dne. Tým zjistil, že potkani z kontrolní skupiny zkonzumovali 88,4 % denního příjmu potravy během aktivní fáze a pouze 11,6 % během neaktivní fáze. Naproti tomu skupina potkanů s jet-lagged konzumovala 53,8 % svých denních kalorií během neaktivní fáze (aniž by se během této doby zvýšila jejich aktivita). To bylo téměř pětkrát (460 %) více, než kolik zkonzumovala kontrolní skupina během své neaktivní fáze. Tyto výsledky ukazují, že záleží na načasování příjmu potravy.
Vývoj intervenčních strategií
Tento objev ukazuje, jak zcela a významně jsou narušeny neuropeptidy, když denní hladiny glukokortikoidů neodpovídají světelným a tmavým signálům. Autoři však poznamenávají, že neuropeptidy identifikované v této studii mohou být slibnými cíli pro farmakologickou léčbu vhodnou pro poruchy příjmu potravy a obezitu. Dr. Becky Conway-Campbellová, výzkumná pracovnice na Bristol Medical School: a hlavní autorka studie, uvedla: „Vědecká pracovnice Bristolské univerzity v Bristolu, která se zabývá translačními zdravotnickými vědami (THS), uvedla, že: „Pro lidi, kteří pracují v noci, mohou mít obrácené tělesné hodiny zničující dopad na jejich zdraví.“
Dlouhodobě pracujícím na noční směny vědci doporučují, aby se co nejvíce vystavovali dennímu světlu, věnovali se kardiovaskulárnímu cvičení a jedli v pravidelnou dobu. Vnitřní zprávy mozku, které zvyšují chuť k jídlu, je však obtížné překonat pomocí disciplíny nebo rutiny. Vědci proto v současné době připravují studie, které budou hodnotit záchranné strategie a farmakologické prostředky intervence. Doufají, že jejich výsledky také poskytnou nové poznatky o tom, jak chronický stres a poruchy spánku vedou k nadměrné spotřebě kalorií.
Stafford Lightman, profesor medicíny na Bristol Medical School: THS a spoluautor studie, dodal: „Hormon nadledvinek kortikosteron, který je normálně vylučován cirkadiánně, je důležitým faktorem v denní kontrole mozkových peptidů regulujících chuť k jídlu. Studie ukazuje, že narušení normálních tělesných rytmů zase narušuje normální regulaci chuti k jídlu způsobem, který je přinejmenším částečně způsoben desynchronií mezi produkcí nadledvinových steroidních hormonů a zeitgeberovými signály.
