Cellen og dens funktion
Livets centrum findes i cellen, som er den mindste byggesten i alle organismer og opfylder vitale funktioner, der spænder fra vækst og mobilitet til forplantning og metabolisme. Vores krop har over 80 til 100 milliarder celler. Cellekernen opbevarer og koder den genetiske information. Disse celler indeholder flere kraftværker, eller mitokondrier, som sikrer energiproduktion dag og nat. Hvis disse kraftcentre ikke opfylder deres funktioner fuldt ud, lider vi af energitab, og vores celler er ikke i stand til at producere de vigtige byggesten, der er afgørende for de forskellige andre celle- og organfunktioner. En fejlfunktion i mitokondrierne kan give en række symptomer, der spænder fra svaghed og mangel på energi til problemer med specifikke organfunktioner, humørsvingninger og begrænset fertilitet. Vores cellers levetid kan være så kort som et par dage eller så lang som hele vores liv, som det er tilfældet med nerveceller.
For at vores celler kan blive beskyttet, har vi brug for essentielle næringsstoffer, der fungerer som cellernes byggesten. Hvis disse vigtige stoffer mangler, mister cellen sin effektivitet og kan ikke udføre sine funktioner korrekt.
Et optimalt ernæringstilskud i henhold til kronobiologiske standarder, som stiller de nødvendige stoffer til rådighed på det rigtige tidspunkt af dagen, holder cellerne sunde og støtter den menneskelige organisme i opretholdelsen af de tilsigtede cellereguleringer. Dette tjener til at undgå, vende eller i det mindste bremse sygdomme.
Oxidativ stress
Denne form for stress skyldes tilstedeværelsen af frie radikaler, som kan udvikle sig uhindret i vores organisme. Aggressive ilt- eller kvælstofbindinger angriber vores celler og kan forringe deres funktionsevne. Denne proces kan beskadige essentielle proteiner, cellevægge eller arvemateriale og endda svække immunsystemet. Kroppen kan ikke længere forsvare sig korrekt mod angreb udefra, og derfor kan der opstå en række alvorlige sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, gigtsygdomme og endda kræft. Årsagen til den øgede radikalproduktion er sandsynligvis vores industrielle livsstil.
Forurenende stoffer som nikotin, pesticider, forskellige emissioner samt indtagelse af medicin, elektronisk stråling og endda stress giver en øget oxidativ byrde. Oxidativt stress kan gå så vidt som til at ødelægge celler. Hvis for mange bliver påvirket, ældes vi. I sidste ende kan det føre til, at hele organet dør. Hvis kroppen har et stærkt nok forsvar, kan sådanne skader for det meste absorberes. Forskellige metaboliske produkter som HDL-Glutathion eller specifikke vitaminer fungerer som et forsvarsskjold mod frie radikaler. På samme måde er visse enzymer i vores celler i stand til at kontrollere denne aggressive iltforbindelse.
Inflammation
Inflammatorisk stress, også kendt som inflammatorisk reaktion, er aktiv i mange år, selv om det kan være ubemærket og under vores smertetærskel. På den ene side er denne “tavse inflammation” nødvendig for at gøre visse metaboliske processer lettere, men på den anden side er den også medvirkende til mange alvorlige helbredsproblemer som hjerte-kar-sygdomme, demens, metabolisk syndrom, knogleskørhed og udvikling af kræft. Kroniske inflammationer er ansvarlige for omkring 20 procent af kræftsygdommene. Akut inflammation er kroppens normale helingsproces, når den konfronteres med en infektion. Den sættes automatisk i gang af visse næringsmolekyler (omega-6-fedtsyrer) og stoppes af de naturlige modstykker (omega-3-fedtsyrer). De pro-inflammatoriske stoffer (især i industrielt forarbejdede planteolier) er til stede i moderne ernæring i en vægt, der er 10 til 20 gange større end en normal vægt. De starter kronisk inflammation i organerne, f.eks. i blodkarrene, som ikke heler, fordi antiinflammatoriske fedtsyrer (f.eks. koldtvandsfisk, valnødder, hørfrø, rapsfrø og hamp) kun spiller en minimal rolle i din kost.
Fytostoffer til cellebeskyttelse
Antioxidanter, helst i form af naturlige stoffer, er afgørende for, at cellen kan holde sig sund og modvirke de angreb fra frie radikaler, der sker dag efter dag. Det er her, vitaminer spiller en særlig central rolle. De mest kendte cellebeskyttere er C- og E-vitamin, betacaroten og mineralet selen. E-vitamin findes i alle cellemembraner som den vigtigste fedtopløselige antioxidant og har brug for tilstrækkelige mængder C-vitamin som hjælper. Som radikalfanger beskytter E-vitamin organer som lever, hjerne og hjerte samt blodceller og muskulatur. Derfor er E-vitamin, sammen med C-vitamin, et af de vigtigste vitaminer. Disse vitale antioxidanter holder aldringsprocessen i skak, er ansvarlige for den fysiske ydeevne og kan modvirke for tidlig aldring. Desværre findes der en række negative påvirkninger, som forringer tilførslen af E-vitamin. Det drejer sig bl.a. om usund kost og ugunstig livsstil, som er faktorer, der udløser øget oxidativt stress i kroppens celler. Hvis der ikke er tilstrækkeligt med cellebeskyttende E-vitamin til stede, fremskyndes kroppens nedbrydningsproces.
C-vitamin er også nyttigt i beskyttelsen af kroppens celler, da det styrker kroppens naturlige immunitet og sikrer regenerering af E-vitamin. Betakaroten spiller også en vigtig rolle for at modvirke frie radikaler. Andre vitaminer, især dem i B-vitaminklassen, er ikke kun aktive som antioxidanter, men understøtter også adskillige mekanismer inde i cellen for at beskytte mod frie radikaler. Selen er et livsvigtigt sporstof, som hjælper med produktionen af enzymer, der er vigtige for beskyttelsen af kroppen. Der findes yderligere mineraler (mangan, magnesium, krom, jod osv.), som er vigtige co-faktorer for cellebeskyttelsen.
Cellebeskyttende vitaminer til om morgenen:
- A-vitamin
- Naturlige karotenoider
- D-vitamin
- E-vitamin
- Cholin
- B6-vitamin
- Inositol
- C-vitamin
- K-vitamin
- Citrus-bioflavonoid
- Calcium
- Magnesium
- Mangan
- Bor
- Krom
- Selen
- Molybdæn
- Jod
Cellebeskyttende vitaminer til om aftenen:
- Vitamin B1
- B2-vitamin
- Niacinamid
- Pantothensyre
- Biotin
- Folinsyre
- Vitamin
- Magnesium
- Kalium
- Zink
- Jern
- Kobber
Ved siden af oxidativ stress er kronisk inflammation den anden mekanisme, der gør, at en celle eller et organ – og dermed hele organismen – ældes for tidligt eller bliver modtagelig for visse sygdomme. Der findes også forskellige stoffer, som modvirker inflammation. Det mest kendte produkt er helt sikkert Aspirin®, som modvirker inflammation på forskellige måder. Lignende effekter kan også opnås ved brug af specifikke phytonæringsstoffer, som generelt udvindes af sydfrugter. Visse grøntsager eller landbrugsplanter som grøn te, kål og hvidløg indeholder stoffer, der blokerer enzymer, som fremmer eller vedligeholder kronisk inflammation. Som med næsten alle fysiologiske processer i organismer er den inflammatoriske proces udsat for specifikke tidsudsving i løbet af dagen. Derfor er det vigtigt at bruge de forskellige inflammationsblokkere på det rigtige tidspunkt af dagen eller natten, for at effekten bliver optimal, samtidig med at de ikke forstyrrer andre stoffer.
Antiinflammatoriske stoffer til om morgenen:
- Aspirin®
- PQQ (pyrrolochinolinchinon)
- Katekin
- EGGC
- L-Glutathion
- Frugtekstrakter (acai, goji, mangostan, granatæble, æble, appelsin, ananas, vandmelon, grapefrugt, fersken, papaya, pære, lime, kirsebær, blomme, blåbær, drue, moskusmelon, tranebær, mandarin, citrusbioflavonoid)
- Vegetabilske ekstrakter (broccoli, blomkål, grønkål, rosenkål, spinat, radise, gulerod, rødbede, tomat, selleri, løg, porre, byg, hvidløg, kål, persille, gul peberfrugt)
Antiinflammatoriske stoffer til om aftenen:
- MSM
- Resveratrol
- Beta-glucan
- Quercetin
- OPC
- Omega 3
- Catechin
En kronobiologisk tilgang til terapi kan også bruges i celler, der ikke længere er en del af den naturlige livscyklus. På den ene side er målet med denne kronoterapi at beskytte de sunde celler mod de nuværende medikamenter, som er i stand til at dræbe. På den anden side øger kronoterapien effektiviteten af behandlingen mod tumorceller. Det første kan opnås gennem kronobiologisk korrekt brug af antioxidanter eller antiinflammatoriske stoffer. Derudover har mange af de kemoterapier, der bruges i dag, et såkaldt terapeutisk vindue. Hvis de bruges på det rigtige tidspunkt af dagen, er de betydeligt mere effektive, samtidig med at de har færre bivirkninger. Ud over denne terapioptimering kan man også bruge naturlige stoffer, som siges at have virkningsmekanismer.
Visse tumorceller har specifikke gener eller genafsnit, som er så forandrede, at de ikke længere kan aflæses. Når phytonæringsstoffet reaktiverer dette gen, kan cellen indlede den programmerede celledød. Andre stoffer fører til, at DNA (det sted, hvor celleprocesserne reguleres) bliver mere modtageligt over for kræftbekæmpende stoffer. Andre phytonutrienter regulerer udtrykket af specifikke modulatorer i tumorceller, som også kan bruges til at igangsætte naturlig celledød. Alle disse virkningsmekanismer når ind i de celler, der viser forstyrrede mekanismer; med andre ord når de ind i tumorcellerne snarere end i sunde celler. Ligesom med de kemoterapier, der er beskrevet ovenfor, har disse phytonæringsstoffer også et ideelt tidspunkt på dagen, hvor de er i stand til at opnå optimal effektivitet.
Stoffer til om morgenen:
- Propolis
- Capsaicin
- Katekin
- Sulforaphan
- 20-Hydroxy-Ecdyson
- Curcumin
- Indol-3-Carbinol
- Isothiocyanat
Stoffer til om aftenen:
- Lycopen
- Reserveratrol
- Sulforaphan
- Diallylsulfid
- Gingerol/Shogaol
- Isothiocyanat
