Menschen sind Geschöpfe, die von Rhythmen beherrscht werden. Unser Organismus betreibt seine eigene chemische Schaltstelle, die ähnlich den Gezeiten, unseren Körper in einer komplexen Abfolge sich überlappender Zyklen dirigiert. Diese Zyklen reagieren auf eine Reihe von Umweltfaktoren, wie etwa auf das Sonnenlicht, dem wir uns aussetzen oder auf die Zusammensetzung unseres täglichen Mittagessens. Tatsächlich sind […]
Diät und Chronobiologie: Wie, wann und was wir essen, zählt
Chronobiologie ist ein Gebiet der Biologie, das dem Verständnis der Wechselwirkungen unserer inneren Uhr mit externen Signalen der Umwelt gewidmet ist. Das Wechselspiel zwischen Helligkeit und Dunkelheit ist das markanteste externe Signal. Wenn die Signale schwach sind, können wichtige Körperfunktionen aus dem Gleichgewicht geraten. Wenn man Ernährungsprobleme miteinbezieht, kann man unter anderem auch noch mit metabolischem […]
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