Der Zeitpunkt ist entscheidend. Dies ist die Prämisse der Chronodiät. Sie haben wahrscheinlich schon einmal etwas vom circadianen Rhythmus gehört. Hierbei handelt es sich um den 24 Stunden-Zyklus, in dem zahlreiche Stoffwechselprozesse stattfinden. Ihr Hormonspiegel im Blut, Ihre Gehirntätigkeit und viele andere Prozesse laufen in diesem Zyklus ab, wenn Sie wach sind und schlafen. Sie sollen nun erfahren, wie diese Chronobiologie auch Ihre Fähigkeit beeinflusst, Gewicht zu verlieren.

Insulin und Chronodiät

Ihr Körper verarbeitet die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, in weniger komplexe Substanzen wie Aminosäuren, Fettsäuren und einfachen Zucker (Glukose). Glukose ist der Treibstoff des Körpers und Insulin jenes Hormon, das es Glukose ermöglicht, in die Körperzellen zu gelangen. Wenn Sie über mehr Glukose verfügen als für das Funktionieren der Körperzellen nötig ist – vor allem, wenn sie aus Kohlenhydraten stammt – geht Ihr Organismus in den Lagerungsmodus über und wandelt Nährstoffe in Fett um.

Wie fast jedes Hormon in Ihrem Körper, hat die Insulinsensitivität einen klaren Rhythmus. Insulin transportiert Glukose während den Spitzenzeiten des Tages besser zu den Zellen als zu anderen. Dies ist ein Grund dafür, warum jene, die abends reichlich essen, wahrscheinlicher an Gewicht zulegen. Zu jenen Zeiten weniger zu essen, zu denen die Insulinsensibilität niedriger ist, führt dazu, dass Fettreserven verbrannt werden und hilft beim Abnehmen.

Kohlenhydrate, Proteine und Fette in der Chronobiologie

Proteine, Fette und Kohlenhydrate sind wichtig für eine gute Ernährung und Gesundheit. Es macht jedoch einen Unterschied beim Abnehmen, zu welcher Tageszeit Sie Kohlenhydrate verzehren. Vergessen Sie nicht, dass Ihr Körper Fett einlagert, wenn Sie viele Saccharide zu sich nehmen. Deshalb ist der richtige Zeitpunkt für die Aufnahme entscheidend. Wenn Sie Kohlenhydrate zum Frühstück essen, sollte dies in Form von Vollkorngetreide, zusammen mit ein wenig Fett erfolgen.

Etwa 40 Prozent Ihrer Ernährung sollten aus Kohlenhydraten bestehen, die zur richtigen Tageszeit verzehrt werden, 30 Prozent reich an Proteinen. Dabei sollten Sie am Morgen tierisches Protein vermeiden und dieses besser mittags oder abends essen. Die übrigen 30 Prozent Ihrer Nahrung sollten aus Butter, Ölen und dem in Fleisch, Käse und Milch enthaltenem Fett bestehen.

Prinzipien der Chronodiät

Was Sie wann essen, ist entscheidend für den Erfolg der Chronodiät: Erstens sollten Sie fünf Stunden zwischen Frühstück und Mittagessen und zwischen Mittag- und Abendessen vergehen lassen. Während dieser „Fastenzeit“ ist es wichtig, nur einfaches Wasser zu trinken. Wenn Sie Brot essen, achten Sie darauf, möglichst Vollkornbrot mit einer Mischung aus Roggen, Gerste, Buchweizen und Hafer zu sich zu nehmen. Ihr Frühstück sollte die Hauptmahlzeit sein. Zwischen Mittag- und Abendessen können Sie eine kleine Menge an Süßigkeiten naschen, obwohl es besser ist, auf Süßes ganz zu verzichten. Sehr dunkle Schokolade (80 Prozent oder mehr) ist ist die beste Wahl, wenn Sie zu Süßigkeiten greifen. Trinken Sie jeden Morgen und idealerweise vor jedem Essen ein Glas frischen Zitronensaft, um die Fettverbrennung anzuregen. Zu den Mahlzeiten können Sie ungesüßten Tee oder Kaffee trinken. Zwischen den Mahlzeiten sollten Sie nichts essen.

Die Grundlagen der Chronodiät

Hier sind einige Menüvorschläge, die auf der Chronodiät basieren.

Frühstück

~ Ihr Frühstück sollte aus einer oder zwei Scheiben Vollkornbrot mit Butter und Proteinen bestehen.
~ Sie können auch Kohlenhydrate wie warmes Müsli zum Frühstück essen.
~ Wenn Sie nicht ohne Protein auskommen, wählen Sie Spiegeleier, Wurst oder Speck, da diese Nahrungsmittel über einen hohen Fettanteil verfügen.

Mittagessen

~ Kombinieren Sie Proteine mit Gemüse und Fetten.
~ Sie können einen grünen Salat mit Tomaten und Öldressing zubereiten oder Gemüse kochen, dünsten oder grillen.
~ Als Proteine kommen Hähnchen, Fisch, Käse, Schweinekotelett, Roastbeef oder Lamm in Frage.

Abendessen

~ Diese Mahlzeit sollte hauptsächlich aus Proteinen wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukten und Eiern mit wenig Gemüse bestehen.
~ Nach dem Abendessen sollten Sie nichts mehr essen, vor allem keine Kohlenhydrate.

Die Biologie hat einen großen Einfluss auf den Gewichtsverlust. Indem Sie Ihre Essgewohnheiten verändern und die richtigen Nahrungsmittel zur richtigen Tageszeit verzehren, können Sie Ihrem Körper helfen, effizienter zu arbeiten. Das Verständnis über die Prinzipien der Chronobiologie und das Einhalten der Chronodiät sind hilfreiche Maßnahmen, die beim Abnehmen unterstützen und dabei, ein gesünderes Leben zu führen.