Es ist wieder soweit: Mit dem Beginn eines neuen Jahres kommen die unvermeidlichen guten Vorsätze – dazu gehören für viele Menschen das Abnehmen und andere Veränderungen, die zu einer besseren Gesundheit beitragen sollen. Intermittierendes Fasten ist einer der aktuellsten Ernährungstrends, bei dem Sie über kurze Zeiträume fasten, nicht nur, um Gewicht zu verlieren, sondern auch, um andere gesundheitliche Vorteile zu erlangen: Neue Forschungen bezüglich der Vorteile des Fastens gegen das Altern zeigen, dass es solide Beweise für die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieser Praxis gibt.

Was ist intermittierendes Fasten?

Viele Ernährungs- und Diättrends der Vergangenheit konzentrierten sich darauf, was Sie essen sollten; das intermittierende Fasten hingegen konzentriert sich stattdessen darauf, wann Sie essen sollten. Daher kann dieser Ansatz für viele Menschen einen einfacheren Weg in puncto Gewichtsverlust in der modernen Welt mit ihren endlosen Lebensmitteln darstellen.

Es gibt viele verschiedene Arten von intermittierendem Fasten, aber eines haben sie alle gemeinsam: Sie beinhalten Fastenzeiten, die mit Zeiträumen durchsetzt sind, in denen man nach Belieben essen kann. Einer der beliebtesten Pläne beinhaltet beispielsweise das Fasten für 16 Stunden am Stück, gefolgt von einer achtstündigen Periode, in der man seine bevorzugten Lebensmittel essen kann.

Das ist nicht so schwierig, wie es klingt – viele Menschen fasten allein durch den Schlaf bereits 8 Stunden pro Tag. Wenn Sie nun bis zum frühen Nachmittag nichts essen, haben Sie soeben ein intermittierendes Fasten erlebt!

Intermittierendes Fasten hilft bei der Gewichtsabnahme, indem es die Anzahl der Mahlzeiten reduziert, die wir täglich zu uns nehmen. Darüber hinaus gibt es Belege für eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile, von der Verbesserung des Stoffwechsels bis hin zur Verringerung des Risikos einer Herzerkrankung. Obgleich Gewichtsverlust das ist, was Leute anspornt, diese Praxis zu versuchen, sind die verlorenen Pfunde tatsächlich nur ein kleiner Teil der vielfältigen Vorteile dieses Ernährungsplans.

Neue Studie belegt die Anti-Aging-Vorteile des Fastens

Wie kann das tägliche Fasten für ein paar Stunden solche unglaublichen Vorteile haben? Forscher untersuchten an Labormäusen die Auswirkungen von kurzen Fastenzeiten: Einige der Mäuse wurden nur für kurze Zeiträume des Tages gefüttert, ähnlich wie beim intermittierenden Fasten, während andere nach Belieben essen durften.

Das Blutbild dieser Mäuse wurde ihr ganzes Leben lang überwacht, und sie wurden nach ihrem Tod gründlich untersucht, wobei Forscher einen interessanten Trend fanden: Die fastenden Mäuse hatten weitaus weniger Atherosklerose in ihren Arterien. Atherosklerose, d.h. Verhärtung der Arterien, tritt nicht nur bei hohem Cholesterinspiegel, sondern auch im Laufe der natürlicher Alterung auf, und ist einer der Hauptauslöser für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, weshalb sie sich bestens für die Messungen des Alterns in Blutgefäßen eignet.

Aber wie kann die zeitlich beschränkte Nahrungsaufnahme das Altern in den Blutgefäßen verlangsamen? Mäuse, die für kurze Zeiträume fasteten, produzierten eine biochemische Substanz namens Beta-Hydroxybutyrat. Beta-Hydroxybutyrat ist ein Produkt der Ketose und ein Zeichen dafür, dass der Körper eine kurze Zeit des Kalorienverlustes durchgemacht hat. Sie ist jedoch nicht nur ein Blutmarker für das Fasten, sondern auch ein starker Zellbotenstoff, der die Vermehrung der Endothelzellen stimuliert, die die Blutgefäße auskleiden. Wenn nun diese Zellen ständig ausgetauscht werden, bleiben die inneren Gefäßwände gesünder und flexibler – dies wiederum verhindert, dass die Gefäße mit der Zeit aushärten.

Atherosklerose ist nicht nur ein Zeichen des Alterns, ähnlich wie Krähenfüße und Falten, sondern auch ein Zeichen dafür, dass unsere Blutgefäße nicht mehr in der Lage sind, den Stress des Alltags zu bewältigen: Verhärtete Arterien tragen zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen tödlichen Krankheiten bei. Die Vorbeugung von Atherosklerose verjüngt also nicht nur Ihre Arterien, sondern senkt auch Ihr Risiko, einige der weltweit gefürchtetsten Krankheiten zu entwickeln.

Zusammenhänge zwischen intermittierendem Fasten und circadianem Rhythmus

Die Vorteile des intermittierenden Fastens scheinen zum Teil darauf zurückzuführen zu sein, wie diese Art der Ernährung mit dem circadianen Rhythmus interagiert: Unser Körper ist darauf vorbereitet, zu bestimmten Tageszeiten zu essen, und sich zu anderen auszuruhen.

Sobald wir abends bzw. nachts aufhören zu essen, signalisiert dies unserem Körper und seinen Zellen, dass es an der Zeit ist, Zellen wieder aufzubauen. Wenn wir zu diesen Zeiten nicht fasten, befindet sich unser Körper in einem Zustand der metabolischen Verwirrung. Selbst wenn wir schließlich irgendwann schlafen, produzieren wir nicht jene Hormone und Biochemikalien, die notwendig sind, um den Prozess der Zellerneuerung vollständig zu durchlaufen.

Das kurzzeitige Fasten kann sogar noch mehr dramatische Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben: Menschen, die intermittierend fasten, haben einen niedrigeren Insulinspiegel, was die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung schwerwiegender Krankheiten wie Typ-2-Diabetes stark verringert, auch der Blutdruck sinkt.

Obwohl Fasten nicht jedermanns Sache ist, sollte die Wichtigkeit des Essens bei der Regulierung des circadianen Rhythmus nicht ignoriert werden. Es gibt einen Grund für den Zusammenhang zwischen schweren Krankheiten und Risikofaktoren wie Nachtschichten und Schlaflosigkeit.

Essen für Ihre innere Uhr

Selbst wenn Sie nicht planen, Fasten in Ihren Ernährungs- und Lebensstilplan aufzunehmen, gibt es Möglichkeiten, dieses neu erlangte Wissen zugunsten Ihrer Gesundheit zu nutzen: Erstens, spät abends und nachts zu essen, ist einfach keine gute Idee – es trägt nicht nur zur Gewichtszunahme, sondern auch zu einer Vielzahl ernsthafter Krankheiten bei. Ihr Körper ist einfach nicht dazu bestimmt, Nahrung in der Dunkelheit der Nacht zu verarbeiten.

Zweitens scheint der Verzicht auf Nahrung für kurze Zeiträume sehr gut für die Gesundheit zu sein. Selbst wenn sie nicht in der Lage sind, zu fasten, können die meisten Menschen zumindest das Frühstück um mehrere Stunden verzögern, um die metabolischen Vorteile des intermittierenden Fastens zu nutzen.

Wir leben in einer Welt, in der kalorienreiche Lebensmittel an jeder Straßenecke lauern. Obwohl intermittierendes Fasten schwierig sein kann, belegt die Wissenschaft, dass es ein ausgezeichneter Weg ist, sowohl ein gesundes Gewicht zu erreichen, als auch die Gesundheit Ihrer Blutgefäße zu erhalten.