Obwohl unregelmäßige Essgewohnheiten, insbesondere am Wochenende, häufig auftreten, haben neue Untersuchungen ergeben, dass das Abweichen von einem regelmäßigen wöchentlichen Essplan (auch als „Ess-Jetlag“ bekannt) physiologisch störend sein, und sogar zu einem höheren BMI- und Adipositasrisiko beitragen kann.

Dies ist nur eine weitere Annahme, bei der festgestellt wurde, dass das Timing der Mahlzeiten den Tagesrhythmus und die allgemeine Gesundheit beeinflusst.

Essenszeit und circadianer Rhythmus

Die meisten Menschen haben einen Essensplan, der sich an ihrem Arbeitstag orientiert. Dabei wird kurz vor Arbeitsbeginn gefrühstückt, zu gegebener Zeit zu Mittag gegessen, und nach Feierabend das Abendessen eingenommen.

Allerdings kann das Wochenende diesen Plänen einen Strich durch die Rechnung machen. Viele von uns wachen am Wochenende später auf, was sich als destruktiv für unseren Tagesrhythmus erweisen kann. Wir fahren dann fort, unsere Mahlzeiten zu späteren Zeiten im Laufe des Tages zu essen.

Dieses Phänomen wird als Ess-Jetlag bezeichnet, da sich unsere Essenszeiten zu späteren Zeitpunkten verschieben, als es unser Körper gewohnt ist. Könnte dieses gemeinsame Wochenendmuster unsere Gesundheit beeinträchtigen?

Ess-Jetlag hat gesundheitsschädigende Auswirkungen

Eine kürzlich durchgeführte Studie untersuchte dieses Verhalten und seine Konsequenzen auf das Gesundheitsrisiko. Die Forscher fanden heraus, dass 64 Prozent aller Menschen ihre erste Mahlzeit des Tages mindestens eine Stunde später am Wochenende als an Wochentagen zu sich nehmen. Mehr als ein Fünftel isst mehr als zwei Stunden später.

Das ist zwar normal, aber möglicherweise nicht gesund. Menschen, die zwischen Wochentag und Wochenende eine Essenszeitdifferenz von 3,5 oder mehr Stunden hatten, besaßen einen höheren durchschnittlichen BMI und waren mit größerer Wahrscheinlichkeit übergewichtig oder fettleibig als Menschen, die an jedem Wochentag ungefähr zur gleichen Zeit aßen.

Einen gesunden Essenzeitplan verfolgen

Die meisten Menschen wissen, dass es am besten ist, jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit einzuschlafen und aufzuwachen. Wenigen ist jedoch klar, dass es wichtig ist, beim Timing von Mahlzeiten eine ähnliche Konsistenz beizubehalten, unabhängig davon, ob Sie arbeiten. Auf diese Weise kann Ihr Körper zu bestimmten Zeiten Hormone freisetzen, die nützlich sind, und so sicherstellen, dass Sie Ihre Verdauung und Ihren Stoffwechsel auf maximale Effizienz bringen.

Darüber hinaus ist die Nahrungsaufnahme ein wichtiger Hinweis auf Ihren Tagesrhythmus. Wenn Sie jeden Tag zu unterschiedlichen Zeiten essen, besteht die Gefahr, dass Ihr Tagesrhythmus gemischte Informationen über die Zeit enthält. Es ist essentiell, dass Sie jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit essen, damit Ihr Körper die Tageszeit vorhersagen kann. Darüber hinaus sollten Sie erwägen, gemäß Ihrem Chronotyp zu essen.

Essen gemäß Ihres Chronotyps

Wir alle haben einen Chronotyp oder einen natürlichen internen Zeitplan. Einige Menschen sind Lerchern, die frühen Vögel, die den sprichwörtlichen Wurm bekommen, während andere Nachteulen sind. Ihr Chronotyp wird durch eine komplexe Mischung aus Genetik- und Lebensstilfaktoren bestimmt, die zusammenlaufen, um einen einzigartigen natürlichen internen Zeitplan zu erstellen. Zum Beispiel essen Menschen, die Lerchen sind, natürlich früher als spätere Chronotypen.

Unabhängig von Ihrem Chronotyp, ist es wichtig, den gleichen Essensplan beizubehalten, unabhängig davon, ob es sich um einen Arbeitstag oder ein Wochenende handelt. Wenn Sie nicht nach Ihrem natürlichen Rhythmus essen, kann dies schwerwiegende Folgen haben.

Menschen, die nicht gemäß ihres Chronotyps essen, neigen dazu, weniger gesunde Lebensmittel zu wählen, und haben ein höheres Risiko, übergewichtig zu werden. Darüber hinaus können sie unter Störungen des Tagesrhythmus (Ess-Jetlag) leiden, da ihre innere Uhr augrund verwirrender äußerer Faktoren leidet.

Welcher Rhythmus ist am besten für Sie?

Sie wissen wahrscheinlich schon, ob Sie von Natur aus ein Morgen- oder Abendmensch sind. Eine Nahrungsaufnahme nach Ihrem internen Zeitplan kann jedoch eine Herausforderung sein, da die meisten Menschen keine Flexibilität im Hinblick auf ihre Arbeitsplänen haben, um dies zu ermöglichen. Auch wenn Sie nicht nach Ihrem Chronotyp leben, können Sie Ihre Essgewohnheiten anpassen, um ein Maximum an Gesundheit zu erreichen.

Wenn Sie eine Lerche sind, frühstücken Sie am frühen Morgen und vermeiden es, spät abends zu essen. Dies wird Ihre Essenszeit bestimmen, so dass Sie in natürlicher Harmonie mit Ihrer inneren Uhr sind. Nachtschwärmer hingegen sind möglicherweise nicht in der Lage, so spät aufzustehen, wie es ihre innere Uhr bevorzugt. Dennoch sollte dieser Chronotyp später am Morgen essen und vielleicht sogar bis zum Mittagessen auf die erste Hauptmahlzeit warten. Dies ermöglicht es dem Körper, vollständig aufzuwachen, bevor er sich den Herausforderungen von Nahrung und Verdauung stellt.

Obwohl es das moderne Leben erschweren kann, gemäß Ihres Chronotyps zu essen und stabile, unveränderliche Essenszeiten beizubehalten, sind dies wichtige Schritte für die Gesundheit Ihres gesamten Körpers. Untersuchungen haben ergeben, dass diese einfachen Maßnahmen sowohl Ihr Gewicht als auch Ihre lebenslange Gesundheit erheblich verbessern können.