Eine faszinierende neue Studie, die in Molecular Biology veröffentlicht wurde, zeigt, dass intermittierendes Fasten das Gedächtnis verbessert – insbesondere die Langzeitgedächtniserhaltung. Die Studie, die von Forschern des Instituts für Psychiatrie, Psychologie und Neurowissenschaften am King’s College London an Mäusen durchgeführt wurde, stellte auch fest, dass intermittierendes Fasten mit der Entwicklung neuer erwachsener Hippocampus-Neuronen verbunden ist.

Forscher vermuten, dass diese neue Entwicklung von Hippocampus-Neuronen bei Erwachsenen helfen kann, den altersbedingten kognitiven Rückgang zu verlangsamen. Intermittierendes Fasten, das von einigen als Biohacking und von anderen als eine Essenszeit-Strategie beschrieben wird, die mit unseren evolutionären Codes funktioniert, bietet eine Vielzahl wichtiger gesundheitlicher Vorteile.

Wie intermittierendes Fasten das Gedächtnis verbessert

Die Forscher des King’s College führten eine dreimonatige Studie mit drei Gruppen weiblicher Mäuse durch. Die Kontrollgruppe wurde nach normalen Ernährungsstandards gefüttert. Eine zweite Gruppe erhielt täglich eine kalorienreduzierte Diät (10 Prozent weniger als die normale Ernährung, die die Mäuse zu sich nahmen). Die dritte Gruppe futterte ebenfalls 10 Prozent weniger als die Mäuse mit normaler Ernährung, aber sie wurden intermittierendem Fasten unterzogen, und fraßen jeden zweiten Tag.

Laut den Ergebnissen dieser Studie verbessert intermittierendes Fasten das Gedächtnis bei Mäusen. Von den drei Gruppen von Mäusen zeigten diejenigen, die die intermittierende Fastendiät erhielten, eine messbare Verbesserung der Langzeitgedächtniserhaltung. Forscher führen dies auf das Fasten zurück, das als Mechanismus dient, um eine erhöhte Klotho-Genexpression zu fördern. Interessanterweise wird dieses Gen als „Langlebigkeitsgen“ bezeichnet – in diesem Zusammenhang wird das Klotho-Gen jedoch, wie von den Forschern des King’s College erklärt, mit der Produktion von im Hippocampus erwachsenen neuen Neuronen in Verbindung gebracht, die auch als Neurogenese bezeichnet werden.

Dieser Hippocampus-Neurogenese-Prozess ist wichtig, weil im Erwachsenenalter geborene Hippocampus-Neuronen ein wesentlicher Bestandteil der Fähigkeit des Gehirns sind, Erinnerungen zu bilden. Daher hilft die Unterstützung dieses Prozesses durch intermittierendes Fasten, das Gedächtnis über die tatsächlichen physischen und strukturellen Prozesse zu verbessern, die an der Gedächtnisbildung beteiligt sind. Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die Produktion dieser Art von Neuronen. Die Forscher verbinden den altersbedingten kognitiven Rückgang teilweise mit dieser reduzierten Produktion und theoretisieren, dass eine gezielte Strategie zur Essenszeit, die geplantes intermittierendes Fasten beinhaltet, dazu beitragen kann, diese Art von kognitivem Rückgang zu verlangsamen.

Wann Sie essen, zählt

Die meisten Menschen wissen, dass das, was Sie essen, wichtig für Ihre allgemeine körperliche Gesundheit und Ihr geistiges Wohlbefinden ist. Nicht so viele erkennen jedoch, dass die Ernährung auch einen erheblichen Einfluss auf die körperliche und geistige Gesundheit haben kann. Der Zeitpunkt der Mahlzeiten kann das Risiko der Entwicklung einer Reihe von Krankheiten und chronischen Gesundheitsproblemen beeinflussen, insbesondere solcher, die mit der Funktion oder Dysfunktion des Stoffwechselsystems zusammenhängen, wie Diabetes und Fettleibigkeit, die auch mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.

Das Timing der Mahlzeiten wird auch mit einer gesunden circadianen Rhythmusfunktion assoziiert. Eine Störung des Tagesrhythmus ist mit einem erhöhten Krankheitsrisiko – einschließlich einiger Krebsarten, Fettleibigkeit, Diabetes, Stoffwechselstörungen und Herzerkrankungen – und beschleunigtem Altern verbunden.

Grundlegendes zu intermittierendem Fasten

Fasten ist ein Teil der menschlichen Evolutionsgeschichte. Manchmal war es ein Indiz dafür, inwieweit Nahrung zur Verfügung stand oder nicht. Auch das bewusste Fasten, etwa aus spirituellen und religiösen Gründen, gehört zur menschlichen Erfahrung. Nur für einen vergleichsweise kurzen Zeitraum hatte der Mensch Zugang zu Nahrung, wie wir ihn in der modernen Welt gewohnt sind.

Evolution ist ein relativ langsamer Prozess, daher ist es nicht unvernünftig zu behaupten, dass wir auf evolutionärer Ebene noch nicht ganz mit unserem aktuellen, wohlgenährten, routinemäßigen Sättigungszustand aufgeholt haben. Mit anderen Worten, unser Körper scheint unter den Bedingungen, die sich für ihn natürlicher anfühlen, am besten zu funktionieren – nämlich beim intermittierenden Fasten.

Die grundlegende Prämisse des intermittierenden Fastens besteht darin, die Nahrungaufnahme auf einen bestimmten Zeitraum zu beschränken und das Essen außerhalb dieses Zeitraums zu vermeiden, während die richtigen Nährstoffwerte beibehalten werden. Es gibt eine Vielzahl von Essenszeitplänen, von denen einige auf bestimmte Ergebnisse abzielen, wie zum Beispiel Gewichtsverlust, verbesserte kognitive Funktionen oder eine bessere metabolische Gesundheit. Schwangere oder stillende Mütter, Kinder und Menschen mit bereits anfälliger Gesundheit, sollten kein intermittierendes Fasten praktizieren, es sei denn, dies wird von einem Arzt ausdrücklich empfohlen und angeleitet. Tatsächlich sollte jeder, der größere Ernährungsumstellungen vornimmt, diese Änderungen mit einem Mediziner besprechen.

Zu den üblichen Ansätzen des intermittierenden Fastens gehören die Anpassung der täglichen Mahlzeiten in einen Zeitraum von acht Stunden, und das Fasten für sechzehn Stunden. Manche Menschen komprimieren ihr Essen auf einen Zeitraum von sechs Stunden und fasten für die restlichen Stunden. Andere entscheiden sich dafür, an zwei Tagen in der Woche nur eine Mahlzeit mit 400 bis 500 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen und an den anderen fünf Tagen drei Mahlzeiten pro Tag zu essen. Wieder andere verwenden gezielte Ernährungspläne wie die Chronodiät. Diese beinhaltet intermittierendes Fasten und einen Ernährungsplan, der die richtigen Nährstoffe zum optimalen Zeitpunkt liefert, um die Gesundheit bestmöglich zu maximieren.

Intermittierendes Fasten und die gesundheitlichen Vorteile

Intermittierendes Fasten bietet eine Reihe wichtiger gesundheitlicher Vorteile. Diese Methode wurde in den letzten Jahren aufgrund ihres Fettverbrennungs- und Gewichtsverlustspotenzials populär, und wird auch mit der Optimierung der Hormonproduktion und -funktion, einschließlich Insulin, in Verbindung gebracht. Intermittierendes Fasten ist mit einem verringerten Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten verbunden. Darüber hinaus kann es auch bei der Zellreparatur helfen, oxidativen Stress verringern, Entzündungen reduzieren – beides spielt eine Schlüsselrolle bei vielen chronischen Gesundheitsproblemen– und kann helfen, Alterungsprozesse zu verlangsamen.