Die moderne Wissenschaft nähert sich einem tieferen Verständnis von Ernährung und Gesundheit. Es gibt immer mehr Beweise, die das Konzept unterstützen, dass es bei den Verbindungen zwischen Ernährung und Gesundheit um mehr geht als nur um das, was wir essen. Mediziner und Forscher, insbesondere jene, die sich auf die Chronoernährung spezialisiert haben, lernen, dass auch der Essenszeitpunkt enorm wichtig ist. Eine aktuelle Studie, die in der von Experten begutachteten Krebsforschungszeitschrift BMC Cancer veröffentlicht wurde, ergab, dass der Zeitpunkt der Mineralstoffaufnahme mit einem verringerten Krebs- und Gesamtmortalitätsrisiko verbunden ist.

Zeitpunkt der Mineralstoffzufuhr steht mit geringerem Krebs- und Sterblichkeitsrisiko in Verbindung

Die von BMC Cancer veröffentlichte Studie nutzte Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 27.455 Amerikanern im Alter zwischen 18 und 85 Jahren. Die Forscher verwendeten diese Daten, um den Zeitpunkt der Mineralstoffaufnahme – morgens, nachmittags und abends – mit Krebs- sowie dem Gesamtsterblichkeitsrisiko zu vergleichen.

Unter den Hinweis auf zahlreiche Studien, die den Gehalt bestimmter Mineralien mit gewissen Krebsarten in Verbindung bringen, wie eine Studie aus Rotterdam, die Zink und Eisen mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko assoziiert, und eine andere Studie, die einen hohen Eisengehalt mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko in Zusammenhang bringt, waren die Forscher daran interessiert, herauszufinden, welchen Einfluss, wenn überhaupt, der Zeitpunkt der Mineralstoffzufuhr auf das Krebsrisiko hatte.

Ausgehend von den Konzepten der Chrononutrition – dem Studium der Ernährung in Bezug auf biologische Rhythmen, wie dem circadianen Rhythmus – und der wichtigen Rolle, die der circadiane Rhythmus im Hinblick auf die Gesundheit spielt, einschließlich des Krebsrisikos, ist das Potenzial für die Verbindung zwischen Mineralstoff-Zeitpunkt mit Krebs und Sterblichkeitsrisiko, mehr als Theorie.

Schließlich ist der Körper hochkomplex, da ständig mehrere integrierte Systeme am Werk sind. Zu jedem beliebigen Zeitpunkt finden nahezu unzählige chemische Reaktionen statt. Viele dieser chemischen Reaktionen sind eine direkte Folge unserer Ernährung und nicht nur was wir essen, sondern auch wann, zählt. Der richtige Input zur richtigen Zeit ist chemisch und systemisch wichtig für einen reibungslosen Betrieb.

Die Forscher stellten die Theorie auf, dass die Einnahme bestimmter Mineralien zum richtigen Zeitpunkt dem Körper helfen könnte, Stoffwechselprozesse zu regulieren. Die Regulierung dieser Prozesse könnte eine Schlüsselrolle dabei spielen, die Entwicklung einer krebsfreundlichen Umgebung zu verhindern, die den Krebsprozess selbst beeinträchtigt.

Die Ergebnisse der Studie bestätigten ihr Denken. Der Studie zufolge war der Abend die beste Zeit für die Aufnahme von Kalzium, Magnesium und Kalium, wobei dieser Zeitpunkt mit einem geringeren Krebs- und Gesamtmortalitätsrisiko verbunden war.

Essenszeit, circadianer Rhythmus und Gesundheit

Das Timing von Mahlzeiten kann als eine praktische, alltägliche Anwendung von Konzepten der Chronoernährung bezeichnet werden. Nahrung versorgt den Körper mit Energie und liefert die Energie, die er für alle seine Prozesse benötigt. Dies geschieht über den Stoffwechsel, einen komplexen Prozess mit der Aktivität zahlreicher Hormone und einer Vielzahl chemischer Wechselwirkungen und Reaktionen. Dieser komplexe Vorgang hat sich von Anfang an mit uns entwickelt, beeinflusst von den grundlegendsten Rhythmen: dem circadianen Rhythmus, dem etwa 24-Stunden-Zyklus von Hell und Dunkel, Tag und Nacht.

Die meiste Zeit der Menschheitsgeschichte waren wir tagsüber aktiver und haben hauptsächlich nachts geschlafen. Unsere Stoffwechselprozesse sind von Natur aus auf diesen Rhythmus ausgerichtet. Das Schnelle über Nacht ist unsere Standardeinstellung, trotz der Rhythmen des modernen Lebens und der Verlängerung des Tages durch künstliches Licht.

Das Timing der Mahlzeiten arbeitet mit diesem natürlichen Rhythmus und konzentriert die Nährstoff- und Kalorienaufnahme während der Stunden der Aktivität. Die Planung von Mahlzeiten, die das Fasten über Nacht einschließen, kann ein sehr erfolgreiches Mittel zur Gewichtskontrolle sein, da es den Stoffwechselprozess effizienter macht. Ein gesundes Gewicht reduziert das Risiko für zahlreiche Krankheiten und trägt zur Gesunderhaltung und Funktionsfähigkeit der Gelenke bei.

Regelmäßige Mahlzeiten in Kombination mit der natürlichen Fastenzeit wurden mit einem verringerten Risiko für viele Krankheiten und chronische Gesundheitsprobleme in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Diabetes, Entzündungen, Insulinresistenz, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Ein Teil dieses reduzierten Risikos ist auf die Auswirkungen des Essenszeitpunktes auf die Gesundheit des circadianen Rhythmus zurückzuführen.

Der circadiane Rhythmus spielt eine entscheidende Rolle beim Timing von Körperprozessen bis hin zu den Aktionen einzelner Zellen. Das Timing der Mahlzeiten ist ein wichtiger Umweltreiz für diesen Rhythmus. Eine Störung des Tagesrhythmus ist mit einem erhöhten Risiko für eine Reihe von Krankheiten verbunden, darunter Brustkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stoffwechselstörungen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit.

Planen Sie Ihre Mahlzeiten und Nährstoffe für eine bessere Gesundheit

Das Timing der Mahlzeiten ist ein wichtiger Teil der Gesundheit und arbeitet mit der Mechanik, wie Ihr Körper funktioniert. Um die Gesundheit zu verbessern, legen Sie einen regelmäßigen Zeitplan für Ihre Mahlzeiten fest, der ein 8 bis 12-stündiges Fasten vorsieht, um Ihren Stoffwechsel effizienter zu machen und einen gesunden circadianen Rhythmus zu fördern.

Planen Sie Ihre Mahlzeiten nährstoffreich; sorgen Sie für die richtigen Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe zur richtigen Zeit und vermeiden Sie leere Kalorien. Versuchen Sie, die meisten Ihrer Kalorien und Kohlenhydrate früher am Tag zu sich zu nehmen. Essen Sie abends keine kohlenhydratreiche Mahlzeit, insbesondere nicht innerhalb von zwei Stunden vor dem Zubettgehen. Vermeiden Sie hochverarbeitete Lebensmittel, und konzentrieren Sie sich stattdessen auf Vollwertkost.