El verano ya está aquí, y muchas personas se centran más en trabajar para mantener un peso saludable y así poder lucir lo mejor posible durante la temporada. No hay mejor motivación para perder peso que tener que ponerse un bañador.

Tradicionalmente, la mejor manera de perder kilos ha sido mediante una combinación de dieta/restricción de calorías y ejercicio. Sin embargo, un nuevo estudio ha descubierto que comer antes de acostarse puede sabotear tus esfuerzos por perder peso y que el ayuno intermitente y el horario de las comidas pueden desempeñar un papel clave en la probabilidad de perder kilos.

Cómo afecta a su peso comer antes de acostarse

Las últimas investigaciones confirman que el momento de la comida puede tener un efecto significativo en la forma en que el cuerpo procesa y almacena las calorías. A medida que los investigadores descubren más cosas sobre cómo afecta al metabolismo el momento en que se ingieren las calorías, queda cada vez más claro que no se trata sólo de qué y cuánto se come, sino también de a qué horas del día se come. Esta información puede resultar muy valiosa para las personas que quieren perder peso sin tener que hacer grandes cambios en su estilo de vida.

Los participantes en un estudio reciente de la Universidad de Vanderbilt se dividieron en dos grupos distintos. Cada grupo recibió la misma cantidad de calorías y mantuvo un nivel de actividad constante. La única diferencia entre los grupos fue que uno recibió un tentempié nocturno antes de acostarse y no desayunó por la mañana, mientras que el otro grupo no comió antes de acostarse y, en su lugar, desayunó.

Los investigadores controlaron el metabolismo de cada participante mediante el uso de una cámara metabólica humana que permitía a los investigadores acceder a mediciones continuas de la tasa metabólica de cada individuo. También se incluyó en las mediciones la tasa de descomposición de carbohidratos y grasas.

¿Los resultados? A pesar de que ambos grupos tenían la misma ingesta calórica y los mismos niveles de actividad, los que desayunaron, en lugar de tomar un tentempié a última hora de la noche, quemaron 15 gramos más de grasa en un periodo de 24 horas que los que tomaron un tentempié antes de acostarse pero se saltaron el desayuno.

Este estudio demuestra cómo los ritmos circadianos naturales del cuerpo regulan el proceso de quema de grasas. Más concretamente, los resultados de la investigación indican que ayunar desde la cena hasta el desayuno es más eficaz para quemar los kilos que comer antes de acostarse y saltarse el desayuno.

En definitiva, la conclusión es que tu tradicional tentempié antes de acostarte puede estar obstaculizando tus esfuerzos por perder peso. Los alimentos que se ingieren antes de acostarse pueden retrasar la quema de grasa que suele producirse mientras se duerme. Este conocimiento puede ayudarle a pensárselo dos veces antes de tomar ese tentempié nocturno.

¿Qué es el ayuno intermitente?

Una de las últimas tendencias en dietas es el ayuno intermitente. Esta práctica relativamente nueva consiste en evitar conscientemente comer durante un periodo de tiempo determinado cada día. Hay varias maneras de practicar el ayuno intermitente. Algunos planes animan a las personas a abstenerse de comer en días alternos. En los días de ayuno, la mayoría de las personas disfrutan de una comida de 500 calorías en el almuerzo y se abstienen de ingerir más calorías el resto del día. Algunos planes exigen no comer nada en los días de ayuno.

Otros planes de ayuno intermitente fomentan el ayuno entre determinadas horas del día. Estos planes se denominan ayuno intermitente diario. La mayoría de estos planes restringen la ingesta de alimentos a un período de 8 horas, lo que supone 16 horas de ayuno en un período de 24 horas. Otras versiones restringen la alimentación a un máximo de 12 horas diarias.

En general, el ayuno intermitente puede aportar innumerables beneficios para la salud, como ayudar a las personas con síndrome metabólico, mejorar la concentración, favorecer el sueño reparador, combatir la inflamación, ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y mucho más.

La información obtenida de los estudios sobre la ingesta de alimentos antes de acostarse y sus implicaciones puede ser muy valiosa para determinar las horas en las que se debe ingerir alimentos para obtener los mayores beneficios para el metabolismo y el mantenimiento del peso.

Beneficios del ayuno intermitente

Existen numerosos beneficios atribuidos a seguir un estilo de vida de ayuno intermitente. Además de ser una forma eficaz de perder peso, los estudios han demostrado que el ayuno intermitente también puede prolongar la vida de una persona, ya que reduce el riesgo de desarrollar una gran variedad de enfermedades crónicas.

El ayuno intermitente también puede contribuir a mejorar la función cognitiva al ayudar a los nervios a protegerse de posibles daños. Además, algunos investigadores han descubierto que el ayuno intermitente puede aumentar la sensibilidad a la insulina y ayudar a controlar mejor la diabetes.

Como con cualquier dieta, es importante consultar al médico antes de iniciar un nuevo plan. El ayuno intermitente no está exento de riesgos, por lo que es importante que entienda cómo puede afectar a su salud general este plan de dieta y estilo de vida. El plan también puede no ser una buena opción para su estilo de vida, especialmente si usted es un atleta o si está lidiando con un estrés significativo en su vida.

Por qué es importante

En la sociedad moderna actual, la mayoría de la gente tiene dificultades para perder peso. Muchos países desarrollados tienen serios problemas de sobrepeso clínico entre su población. Las personas obesas tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, diversos síndromes metabólicos, enfermedades cardiovasculares, cáncer y mucho más. Aprender a controlar mejor su peso le ayudará a llevar una vida más sana.

Entender cómo los ritmos circadianos naturales del cuerpo y los patrones de sueño pueden trabajar con el calendario de su alimentación puede ayudarle a aprender cómo maximizar la pérdida de peso. Las implicaciones de mantener un peso saludable para su salud general son enormes, por lo que es importante que comprenda cómo el horario de sus comidas puede afectar a su capacidad para perder kilos.