Toutes les sortes de muesli sont idéales pour commencer la journée, mais dégustez-les sans lait ou yaourt, pour éviter les protéines le matin. En revanche, le yaourt au soja ou le lait de riz sont autorisés. 50 ml de crème diluée dans 150 ml d’eau est une autre alternative. Vous pouvez aussi y ajouter des fruits si vous les mélangez avec une petite portion d’huile saine. Les biscuits sucrés, les croissants, les crêpes, les galettes de pommes de terre et les céréales sans sucre sont également de bons aliments le matin.

Si vous préférez la nourriture relevée : mangez des préparations à tartiner végétariennes, par exemple à base d’avocat ou de patate douce ainsi que des légumes frais comme les tomates. De nouvelles études le démontrent : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée − pas uniquement pour la production d’énergie, mais aussi pour donner un rythme. Ce n’est pas pour rien qu’il s’appelle « breakfast » dans les régions anglophones, ce que l’on pourrait traduire par « rompre le jeûne », c’est-à-dire le repas qui met fin à la pause.

Propositions :

• Muesli au chocolat avec une banane
• Croissant ou brioche avec de la confiture
• Smoothies
• Pain grillé avec des tomates ou du pâté de légumes

Le midi, vous pouvez manger ce que vous désirez en quantité raisonnable : des soupes, de la viande, des ragoûts, des pâtes de toutes sortes, et même des risottos et des plats à base de pommes de terre. Cela apporte de l’énergie pour la seconde moitié de la journée.

Propositions :

• Soupe à la citrouille et aux carottes
• Salade avec des tranches de dinde
• Soupe aux choux avec des lardons
• Risotto aux cèpes
• Spaghetti à la carbonara
• Pommes de terre farcies au four

Le soir, renoncez à toute sorte de glucides tels que les pommes de terre, les pâtes ou le pain. Préférez la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les légumes ou encore des soupes légères.

Propositions :

• Soupe de brocolis
• Soupe de lentilles
• Tortilla aux courgettes
• Spaghetti de légumes
• Poisson grillé ou à la vapeur avec des légumes
• Médaillons de porc

N’oubliez pas de respecter le plan : petit-déjeuner, quatre-cinq heures de jeûne, déjeuner, quatre-cinq heures de jeûne, dîner, 12-16 heures de jeûne.

Encore un conseil : tout début vaut mieux que de ne pas commencer du tout ! En effet, si vous parvenez à respecter ce concept seulement une à deux fois par semaine au début, c’est déjà un premier pas. Et c’est toujours mieux que de ne pas commencer du tout. En peu de temps, vous sentirez à quel point cela vous fait du bien et vous serez en mesure d’adapter votre alimentation sans problème selon les principes de la chrononutrition.