Manger tard le soir est très courant dans le monde occidental. De nombreuses personnes conservent chez elles des produits tels que des biscuits, du pop-corn ou de la crème glacée afin de satisfaire leurs envies nocturnes. Il est bien connu que ces collations nocturnes peuvent être très néfastes pour votre tour de taille, contribuant à la prise de poids et au syndrome métabolique en raison des calories supplémentaires qu’elles contiennent. De nouvelles recherches indiquent que votre savoureux en-cas de fin de soirée peut également interférer avec le rythme circadien et, en fin de compte, contribuer au vieillissement prématuré.

Le rythme circadien de la peau

Si le cerveau contrôle le rythme circadien d’une grande partie de notre corps, les cellules ont chacune leur propre horloge interne. La peau est l’un des groupes de cellules les plus « indépendants », avec ses propres horloges internes et ses propres repères temporels. Les cellules souches de la peau se reproduisent principalement la nuit, produisant de la peau fraîche pour remplacer celle qui a été usée. La réparation de l’ADN s’effectue à des moments précis, périodiquement, tout au long d’une journée de 24 heures. En outre, l’épaisseur de la peau, l’hydratation et d’autres facteurs semblent également avoir leur propre rythme.

Les gènes CLOCK sont l’ensemble des gènes responsables de cette régénération. Les gènes CLOCK sont chargés d’identifier les moments où la peau d’un individu est la plus menacée afin que les dommages puissent être réparés avant qu’ils ne deviennent trop graves ou irréparables. Lorsque cette synchronisation est perturbée, les cellules ne peuvent pas réparer les dommages aussi efficacement. Malheureusement, le fait de manger à des heures irrégulières semble avoir un impact négatif sur cette synchronisation interne.

Manger tard le soir peut-il être mauvais pour la peau ?

Le rythme circadien de la peau n’est pas seulement déterminé par la lumière et l’obscurité, mais aussi par la présence d’autres indices. Le fait de manger ou de boire est l’un de ces indices importants. Les chercheurs ont pris des souris et les ont divisées en deux groupes, l’un avec des heures de repas régulières et l’autre avec des repas très irréguliers. Ces souris ont ensuite été exposées à la lumière ultraviolette, connue pour ses effets néfastes sur la peau des humains et des souris. Les souris qui mangeaient régulièrement ont pu réparer rapidement les dommages causés à la peau. En revanche, celles qui mangeaient de manière irrégulière mettaient plus de temps à guérir et présentaient davantage de lésions résiduelles.

Lorsque nous mangeons tard le soir, le rythme circadien des cellules de notre peau est perturbé. Par conséquent, la libération des enzymes réparatrices de la peau est retardée et/ou diminuée. La peau ne peut donc pas se remettre aussi rapidement des dommages causés par les UV. Au fil du temps, cela peut conduire à un vieillissement plus rapide et à une apparence beaucoup plus âgée qu’à l’accoutumée. Le fait de manger de façon irrégulière, y compris le goûter de fin de soirée, peut avoir des conséquences à vie.

Le sommeil préserve-t-il la jeunesse ?

De nombreuses études antérieures ont établi un lien entre le rythme circadien et le vieillissement. La protéine circadienne SIRT1 semble faire partie du lien entre nos horloges internes cycliques et l’horloge du vieillissement. La SIRT1 est également impliquée dans la réponse au stress et la récupération cellulaire, ce qui pourrait expliquer en partie son influence sur le vieillissement. Lorsque des souris vieillissantes reçoivent des suppléments de cette protéine, elles présentent immédiatement de meilleures fonctions cognitives, un temps de guérison plus rapide et d’autres caractéristiques indiquant la jeunesse. En d’autres termes, SIRT1 remonte le temps.

Comment une protéine peut-elle avoir un effet aussi notable sur le vieillissement ? La protéine SIRT1 semble être responsable de l’activation ou de la désactivation du métabolisme et de la réparation cellulaire en fonction de l’horloge circadienne interne d’une personne. Avec l’âge, ces horloges commencent à se désynchroniser. Il en résulte un ralentissement de la réparation cellulaire et du métabolisme. Le remplacement de la protéine qui régule ces horloges pourrait être une future fontaine de jouvence, offrant l’espoir d’une vie plus longue et plus heureuse.

Vieillir gracieusement de l’intérieur

S’il n’est pas encore possible de prendre une pilule de SIRT1 pour rester jeune, il existe d’autres moyens naturels de ralentir le vieillissement de l’intérieur. Il s’agit notamment de

• Dormir suffisamment. Cela permet à l’organisme de réparer les tissus et l’ADN, évitant ainsi les dommages accumulés qui peuvent donner une apparence vieillie.
• Se coucher tôt. Les chercheurs ont découvert que le maintien d’un cycle naturel de sommeil et d’éveil est aussi important que le nombre d’heures de sommeil. La plupart des gens sont en meilleure santé lorsqu’ils se couchent à la tombée de la nuit et se lèvent à l’aube.
• Mangez beaucoup d’antioxydants. Ces vitamines réparent les dommages causés par les radicaux libres qui s’accumulent au fil des ans. Si votre alimentation n’est pas riche en fruits et légumes, envisagez de prendre un supplément.
• Buvez une quantité suffisante d’eau. L’hydratation est essentielle au maintien de la jeunesse des cellules et à l’élimination des toxines de l’organisme.
• Mangez des graisses saines. Elles fournissent les éléments nécessaires à la réparation des cellules.
• Évitez les substances toxiques telles que la caféine, l’alcool et la nicotine. Elles créent des dommages que les cellules devront réparer plus tard avec des ressources limitées.

Bien qu’aucun d’entre nous ne puisse échapper complètement au vieillissement, il existe de nombreux moyens naturels et sains de le retarder. Le maintien des fonctions cognitives et d’une bonne santé jusqu’à l’âge d’or pourrait bientôt être possible grâce à des recherches récentes sur les causes profondes du vieillissement et les liens entre le rythme circadien et l’aide.