Bielkoviny sú v chronobiológii veľmi dôležité, pretože sú dôležitým stavebným prvkom pre hormóny, svaly a enzýmy. Okrem toho udržiavajú relatívne nízku hladinu inzulínu po jedle a spôsobujú, že sa rýchlo cítime sýti, čo sú dva dobré dôvody, prečo si večer dopriať jedlo bohaté na bielkoviny. V ideálnom prípade by 30 % vašej dennej stravy mali tvoriť potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky.

Snažte sa vyhnúť živočíšnym bielkovinám ráno a radšej ich pridajte k obedu. Na raňajky si môžete občas dať vajíčko (napr. raz alebo dvakrát týždenne), ale jedlá bohaté na bielkoviny je najlepšie konzumovať večer: garantujeme vám, že sacharidové prílohy k večeri vám čoskoro prestanú chýbať. Bielkoviny tiež pomáhajú udržať pocit sýtosti na mnoho hodín a umožňujú vám lepšie spať, pričom hlad sa vráti až ráno.